Capodanno in Giappone
Il periodo festivo di capodanno, in giapponese oshogatsu (お正月), è la festa più importante e sentita dell'anno in Giappone. Fino al 1873 il paese seguiva il calendario cinese, ma da quella data in poi ha adottato il calendario gregoriano e dunque festeggia il capodanno il 1 gennaio.
Il capodanno per i giapponesi
I giorni attorno al capodanno sono molto sentiti tra le persone, molti uffici e luoghi sia pubblici che privati (
incluse anche alcune attrazioni turistiche come musei o parchi di divertimento) rimangono chiusi anche fino a 5-6 giorni a cavallo di capodanno. Per i giapponesi
la fine dell'anno ha un forte valore simbolico, in quanto tradizionalmente considerano ogni anno come qualcosa a se stante, dunque con la fine di un anno si chiude con tutto ciò che lo riguardava e si comincia una "nuova vita". Questo concetto della mentalità giapponese è fondamentale per comprendere a pieno il perchè dell'esistenza di tutta una serie di peculiari rituali e simbolismi legati al nuovo anno in Giappone, che si riflettono anche nella lingua. Alcune consuetudini molto diffuse sono l'
otoshidama (お年玉), ovvero il regalare soldi a bambini e ragazzi, solitamente finchè non finiscono la scuola superiore, e il
nengajo (年賀状), ovvero l'invio di cartoline di auguri a tutti i gli amici e parenti. Questo è oggi una sorta di obbligo sociale a cui molte famiglie giapponesi non possono sottrarsi. Nei giorni attorno a capodanno, le poste assumono personale extra per garantire la consegna di tutte le cartoline il 1°gennaio.
31 dicembre: la vigilia di Capodanno per i giapponesi
Ai giapponesi piace l'idea di cominciare il nuovo anno riposati e liberi di quanti più pesi possibili legati all'anno che sta per finire. Prima del 31 dicembre, in molte case si fanno le cosidette pulizie di fine anno (
oosouji, 大掃除). Allo stesso modo, giorno 31 è molto comune fare un bel bagno rilassante e purificante. A differenza di quanto accade in molti altri paesi, dove l'ultima sera dell'anno viene vista come un'occasione dove fare qualcosa di speciale e grandioso, la maggioranza dei giapponesi preferisce stare tranquilla a casa. La sera della vigilia di capodanno (
omisoka, 大晦日) viene solitamente passata in famiglia, si mangia tutti assieme e si guarda la tv. In particolare vi è uno show molto famoso che dal 1951 viene trasmesso dal canale NHK. Si tratta di
Kohaku Uta Gassen, un programma di intrattenimento che vede sfidarsi vari gruppi musicali, in teoria i più popolari dell'anno che sta per concludersi. Passata la mezzanotte, i templi buddisti suonano 108 rintocchi di campana, evento simbolico che "scaccia" i 108 peccati originali della religione buddista, e molta gente si reca al tempio per la prima visita dell'anno, altri invece rimandano la visita al giorno successivo.
1 gennaio: il primo giorno del nuovo anno per i Giapponesi
Con l'anno nuovo, molti eventi quotidiani acquisiscono un forte valore simbolico la prima volta che avvengono durante il nuovo anno. La lingua giapponese include tanti termini che descrivono nello specifico il primo accadimento di diverse cose durante l'anno nuovo. L'evento più importante è proprio l'
hatsumode, 初詣, ovvero la prima visita al tempio o santuario. Altri eventi carichi di un forte significato simbolico sono per esempio il primo sorgere del sole (
hatsuhinode, 初日の出), il primo sogno (
hatsuyume, 初夢), il primo sorriso (
waraizome, 笑い染め).
Hatsumode - la visita al tempio
Alcune persone preferiscono visitare il tempio la stessa notte del 31, altre l'indomani, altre ancora nei giorni successivi quando c'è meno gente, più o meno entro le prime due settimane del nuovo anno. I giapponesi visitano i templi a capodanno per una serie di motivi. In primo luogo è una tradizione secolare e un modo per iniziare l'anno nuovo facendo una sorta di "pulizia spirituale" e pregando per la salute, la pace e la prosperità nell'anno a venire. In secondo luogo, molta gente va per rispettare la popolare tradizione dell'acquisto di omikuji, ovvero oracoli scritti su fogli di carta. Infine, la visita ai templi durante i primi giorni dell'anno è anche un'occasione per trascorrere del tempo con la propria famiglia e i propri amici e per celebrare l'inizio di un nuovo anno insieme.
Gli omikuji
L'acquisto di un omikuji, ossia un oracolo scritto su un foglio di carta, è una tradizione molto popolare nei templi giapponesi durante i primi giorni dell'anno. Questa usanza è molto antica e consiste nell'estrarre a sorte un foglio su cui si trova scritto una sorta di oroscopo della propria vita durante l'anno nuovo. GLi omikuji possono contenere sia previsioni molto fortunate che previsioni molto brutte, con diverse sfumature intermedie. Dopo aver letto il contenuto, potrete annodare il foglio di carta in una struttura apposita del tempio, sperando che ciò aiuti a far avverare gli eventi fortunati e, soprattutto, a migliorare la propria sorte nel caso di predizioni non gradite. I giapponesi adorano questo rito dell'acquisto dell'omikuji e templi e santuari fanno gran parte del loro denaro nelle prime due settimane dell'anno.
confusione per l'hatsumode il 1 gennaio a Tokyo: Asakusa e Meiji Jingu
Cibi tradizionali del capodanno giapponese
Non ci sono tradizioni o usanze particolari per quanto riguarda la cena del 31 dicembre. Poco prima della mezzanotte, è usanza mangiare un piatto di
toshikoshi soba (年越し蕎麦), spaghetti di grano saraceno in semplice brodo, talvolta guarnito con scalogno tritato e tempura. Il termine toshikoshi in giapponese significa proprio "passaggio da un anno all'altro". Questa tradizione è iniziata durante il periodo Edo (1603-1867) e i lunghi spaghetti di soba sono un simbolo di longevità. La pianta di grano saraceno infatti può sopravvivere a condizioni meteorologiche avverse durante il suo periodo di crescita, per questo la soba per i giapponesi simboleggia la forza e resilienza necessari per una lunga vita.
toshikoshi soba
Le tradizioni culinarie giapponesi del capodanno sono per lo più rivolte ai primi giorni dell'anno nuovo. La mattina dell'1 gennaio è tradizione sorseggiare una tazza di tè verde particolare (
Ofukucha, 大福茶) con dentro delle alghe e una
umeboshi (梅干. prugna in salamoia).
ofukucha
Durante la giornata di capodanno si possono mangiare inoltre tutta una serie di cibi con simbolismi legati al buon auspicio in vari aspetti della vita, per esempio i
kuromame (fagioli neri di soia) simbolo di salute, le kazunoko (uova di aringa) simbolo di fertilità, i gamberi simbolo di lunga vita, eccetera. Le pietanze tipiche del capodanno sono tutte insieme chiamate
Osechi-ryori (御節料理). Secondo la tradizione, andrebbero preparate da ogni famiglia durante gli ultimi giorni dell'anno vecchio ed essere consumate durante i primi tre giorni dell'anno nuovo. Secondo un'antica tradizione popolare, infatti, cucinare durante i primi giorni dell'anno non sarebbe di buon auspicio. Questa tradizione al giorno d'oggi si è in parte persa. Alcune famiglie la ignorano, altre la rispettano ma acquistano osechi-ryori già pronti da vari supermercati e negozi specializzati che nei primi giorni dell'anno fanno molti affari. Inoltre, sempre più spesso l'osechi-ryori viene consumato solo il primo giorno dell'anno e non i primi tre come vorrebbe l'antica tradizione.
Cosa fare in Giappone la vigilia di capodanno
Passare il capodanno come da tradizione giapponese
Cena tranquilla e visita al tempio a mezzanotte
Coem da titolo, potete optare per una cena tranquilla ovunque vogliate e attorno alla mezzanotte fate una passeggiata verso il tempio o santuario più vicino. A
Tokyo, i santuari più popolari per la prima preghiera dell'anno sono
Asakusa e
Meiji Jingu. A
Kyoto, il santuario
Fushimi Inari Taisha. Ad Osaka, il santuario
Sumiyoshi Taisha. In questi posti troverete una folla di gente del luogo insieme a tanti turisti. Nei dintorni di questi luoghi troverete probabilmente alcuni ristoranti di soba aperti per mangiare la tipica toshikoshi soba. Per un'esperienza più spirituale e meno confusionaria, al contrario, state alla larga da questi famosi templi e dirigetevi presso un tempio o santuario minore del quartiere in cui alloggiate. Potete chiedere alla reception del vostro albergo per un consiglio specifico.
Per quanto riguarda la cena, si consiglia di organizzarsi in anticipo. Nelle piccole e medie città giapponesi quasi tutti i ristoranti saranno chiusi. A Tokyo, Osaka e nelle altre grandi città, in linea di massima i fast food e molte catene restano aperti, soprattutto nei quartieri più centrali come Shinjuku e Shibuya. I ristoranti a conduzione familiare e molti ristoranti nelle zone di uffici generalmente restano chiusi dal 31 dicembre fino al 2 o 3 gennaio. Se volete mangiare qualcosa di più ricercato, i ristoranti all'interno dei tanti hotel sono aperti, ma è meglio prenotare in anticipo.
Passare la notte in un ryokan in una città termale
Passare una o più notti in ryokan in una città termale giapponese è un'esperienza indimenticabile straconsigliata a chiunque in qualsiasi periodo dell'anno.
L'ultima notte dell'anno è un'ottima occasione per provare l'esperienza del ryokan. In questo modo potrete passare un capodanno all'insegna del relax e non dovrete preoccuparvi di cosa mangiare a cena perchè tutti i ryokan includono un'affascinante, ricca e prelibata cena (spesso in
stile kaiseki). Se nei dintorni del vostro ryokan si trova un bel santuario dove recarsi attorno alla mezzanotte, ancora meglio.
Passare il capodanno con il tipico conto alla rovescia
All'aperto
I palchi nelle piazze centrali delle città presenti in Italia e tanti altri posti del mondo, con musica dal vivo e un grande conto alla rovescia a mezzanotte, non sono molto diffusi in Giappone. Le uniche città dove potete trovare facilmente qualcosa del genere sono Tokyo e Osaka. In particolare, ogni anno qualche evento viene organizzato a Shibuya, nei pressi del famoso incrocio, dove tanta gente si riunisce per festeggiare insieme alla folla. A volte qualcosa di simile viene organizzato anche sotto la Tokyo Tower. A Osaka una piccola folla si raduna a Dotonbori. Tenete comunque a mente che non si tratta di un'usanza tipica giapponese e che, Tokyo e Osaka a parte, nel resto del paese quasi non esiste niente del genere.
Nei parchi a tema
Molti parchi a tema in Giappone organizzano eventi speciali per la sera di capodanno, con spettacoli, countdown alla mezzanotte e possibilità di divertirsi con le attrazioni fino a tarda notte. Le opzioni sono molteplici, dal famosissimo Disneyland Resort di Tokyo agli Universal Studios di Osaka, ma anche tanti altri parchi a tema meno famosi organizzano i loro eventi speciali (a Tokyo, ad esempio il Sega Joypolis di Odaiba). Se avete un parco a tema preferito in Giappone, provate a dare uno sguardo sul loro sito ufficiale a partire dai primi di dicembre.
A ballare in discoteca
Le discoteche non sono molto diffuse nel resto del paese. Tuttavia, quantomeno a Tokyo, il problema non si pone. Tra Shibuya e Roppongi c'è l'imbarazzo della scelta di serate speciali di capodanno nei vari nightclub della zona.
Cosa fare in Giappone il giorno di capodanno
Fare la prima visita al tempio dell'anno - hatsumode
Se non siete già stati al tempio la sera prima, oppure, se volete cogliere l'occasione per visitare un altro tempio, potete recarvi al tempio per l'hatsumode. Visitare templi e santuari in Giappone è sempre interessante, ma in questo periodo dell'anno lo è ancora di più perchè potrete osservare delle usanze molto particolari. Una di queste è l'acquisto dell'omikuji, i fogli di carta che fungono da oroscopo personale per l'anno a venire. Anche i turisti stranieri possono prendere parte a questa esperienza unica. Alcuni templi in località molto turistici come ad Asakusa vendono anche gli omikuji in inglese.
Alzarsi molto presto per vedere la prima alba dell'anno - hinomode
Se il meteo è buono, tanti giapponesi amano alzarsi molto presto il primo giorno dell'anno per ammirare il sole sorgere la prima volta. Qualsiasi luogo panoramico che guarda verso est va bene, come colline, monti, parchi rialzati, o, nelle grandi città, gli osservatori panoramici agli ultimi piani dei grattacieli. A Tokyo, una delle scelte più popolari è salire in cima al Monte Takao. Per chi non vuole lasciare la città, posti come il Tokyo Sky Tree e lo Shibuya Sky effettuano un'apertura straordinaria alle prime ore del mattino per permettere agli interessati di vedere l'alba. I biglietti di solito vanno acquistati in anticipo e diventano presto sold out, si consiglia sempre di organizzarsi in anticipo.
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