Tempura Tsunahachi

Tempura Tsunahachi è una famosa catena di ristoranti di tempura, famoso piatto della cucina giapponese a base di verdure e pesce impastellati e fritti.

La storia di questi ristoranti ha un'origine quasi centenaria, risalente al 1923 quando Kyuzo Shimura aprì un ristorante che nel giro di pochi anni sarebbe diventato meta di vari vip locali dell'epoca. Nel 1964, anno delle olimpiadi a Tokyo, il figlio di Kyuzo aprirà il ristorante di Shinjuku ancora oggi esistente. Negli ultimi decenni il ristorante ha acquisito una fama tale da poter aprire numerose nuove filiali, prima a Tokyo e successivamente anche in altre città del Giappone. Oggi vi sono più di 40 ristoranti Tempura Tsunahachi sparsi per il Giappone.

Cosa mangiare da Tempura Tsunahachi? Menù e prezzi

In tutti i ristoranti Tempura Tsunahachi è possibile ordinare numerosi set, diversi tra loro per composizione ed abbondanza di cibo, che comprendono sempre alcune tra queste cose: tempura di verdure e/o pesce, soba, insalata, dolce, riso, zuppa di miso, verdure.
Sia i menu che i prezzi non sono tutti uguali tra le varie filiali, potrebbero esserci piccole differenze. Inoltre, a pranzo (11:30-14:30), sono disponibili alcuni menù a prezzi economici (sotto i 2000 yen) che non è possibile ordinare a cena.

Dove trovare i ristoranti Tempura Tsunahachi

Il sito in Inglese (a questo link) è poco completo ed elenca soltanto pochissimi ristoranti rispetto al totale. Per consultare l'elenco completo dei ristoranti è meglio utilizzare la versione giapponese del sito, a questo link.
La filiale più famosa, quella di Shinjuku (zona est) aperta nel 1964, è spesso citata nelle guide turistiche e molto famosa anche tra i giapponesi, per cui troverete spesso lunghe file all'esterno. Si consiglia di recarsi in uno dei tanti altri ristoranti presenti a Tokyo (alcuni anche nella stessa Shinjuku) o altre parti del Giappone, la qualità dei piatti è più o meno la stessa.

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