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Tsukiji

ultimo aggiornamento: December 17, 2014
Tsukiji si trova nel quartiere speciale di Chuo, sulle rive del fiume Sumida, di fronte l'isola artificiale di Tsukishima, e vi si trova il mercato del pesce più grande del mondo.

Il quartiere

Il luogo senza ombra di dubbio più famoso e bello da vedere a Tsukiji è il mercato del pesce, lo Tsukiji Fish Market. Per comprendere un pò le dimensioni di questo mercato basta sapere che ogni giorno vi transitano 2000 tonnellate di pesce e vi lavorano circa 60.000 persone.
Il mercato comincia a prendere vita verso le 3 del mattino per poi chiudere intorno all'ora di pranzo (13.00).

Purtroppo da maggio 2010 l'area interna del mercato del pesce, ma anche del mercato di frutta e verdura (è infatti presente anche un'area più piccola e meno famosa dedicata alla vendita di frutta e verdura), rimane chiusa al pubblico fino alle 9.00.
Data la mole sempre più numerosa di turisti che si recava nelle prime ore del mattino al mercato, intralciando quello che è in realtà un luogo di lavoro per molta gente, si è presa questa decisione. Alle 9 il mercato ha già perso una parte della sua "vitalità", ma una visita è comunque molto interessante, cercate di non andarci troppo dopo le 9 perchè più passa il tempo e più il mercato perde di spettacolarità. Girovagando vedrete pesci mai visti e pesci di tutto il mondo, mi è stato detto per esempio che parte dei tonni pescati a Mazzara del Vallo in Sicilia finiscono a Tsukiji.
Il mercato è chiuso la domenica, i festivi, e alcuni giorni feriali occasionali, consultare questo sito per visualizzare il calendario di chiusura.

Le aste dei tonni al mercato del pesce

Le aste dei tonni sono una delle cose più particolari da vedere a Tsukiji, hanno luogo dalle 5 alle 6 e mezza circa del mattino.
Sempre da maggio 2010 l'accesso all'area dove si tengono queste aste è stata limitata ed attualmente (nuove disposizioni a partire da luglio 2011) possono entrare fino a 120 persone al giorno, un primo gruppo di 60 persone tra le 5.25 e le 5.50, dopo un secondo gruppo di altre 60 persone fino alle 6.15. Se si è interessati a vedere queste aste, una volta arrivati a Tsukiji dovete recarvi al Osakana Fukyu Center, che apre alle 5.00 del mattino.
I biglietti non sono acquistabili anticipatamente dunque arrivare molto presto è l'unica maniera per essere sicuri di non rimanere fuori. Se riuscite ad essere a Tsukiji per le 5 non dovreste avere problemi ad entrare col primo turno, il secondo turno delle 5.50 è quello più affollato e può capitare che il limite delle 60 persone venga raggiunto.

All'esterno dello Tsukiji Fish Market si trova un altro mercato, rivolto al pubblico, dove si trovano cibi di tutti i tipi a prezzi più convenienti che nei supermercati, e anche altri oggetti vari, che apre verso le 5 del mattino e chiude verso le 14.
Moltissimi sono anche i ristoranti di sushi e sashimi tra un negozio e l'altro, dove è abitudine fare colazione con il pesce freschissimo proveniente dal mercato.

Altri luoghi di interesse in zona sono lo Tsukiji Hongan-ji, un tempio buddista dall'architettura molto insolita, più tipica del sud-est asiatico che del Giappone, e le St. Luke's Garden Towers.

St. Luke's Garden Towers

Un complesso di due torri, in giapponese conosciute come Seiroka Towers. La più alta raggiunge i 221 metri di altezza, ed è collegata all'altra torre tramite un ponte sospeso al 32°piano. Alla base delle torri vi sono alcuni negozi e ristoranti, mentre gli ultimi piani della torre nord sono occupati da alcuni ristoranti con vista e da un piccolo osservatorio panoramico gratuito al 47°piano. Gli ultimi piani della torre sud sono invece occupati dalle camere del Ginza Creston Hotel.

Dormire a Tsukiji, hotel vicini al mercato del pesce di Tokyo

Può essere molto utile passare una notte nelle vicinanze del mercato del pesce di Tsukiji, per poter raggiungere con maggiore comodità le aste dei tonni alle prime ore del mattino. Gli hotel adatti a questo scopo non sono molti: il Tokyu Stay Higashi-Ginza o il Business hotel Ban, situati l'uno di fronte all'altro, sono i più vicini al mercato, a meno di 5 minuti a piedi. Potete raggiungere il mercato con una camminata più lunga anche da qualche hotel nei vicini quartieri di Ginza (1 km) o Shimbashi (1 km) o anche di Marunouchi/Tokyo station (2,5 km).
Un altro hotel nelle vicinanze, ottimo non solo per la visita al mercato (circa 10 minuti a piedi), ma anche per godere di una fantastica vista panoramica sul fiume Sumida dalla vostra camera, è il già citato Ginza Creston Hotel agli ultimi piani delle St.Luke's Garden Towers. Si tratta di uno degli hotel più economici della città ad offrire una vista da certe altezze (dal 30° piano in su).

Mangiare a Tsukiji

Nella zona del mercato del pesce la specialità culinaria non può che essere il pesce e, in particolare, visto che siamo in Giappone, sushi e sashimi. La zona è piena di ristorantini, dunque avrete l'imbarazzo della scelta. Mi è stato consigliato Daiwa sushi, dove potete fare colazione in stile giapponese a base appunto di sushi (il locale chiude infatti verso le 14). Sono stato e consiglio personalmente invece Sushizanmai, una catena di ristoranti di sushi sparsi per Tokyo ma che partirono proprio dalla loro sede di Tsukiji, hanno anche un menù in inglese (con 20/25 euro ci si sazia abbastanza). Il ristorante forse più famoso in assoluto è invece Sushi Dai, ma mangiare lì a volte è un'impresa data la fila chilometrica che si può trovare.

Guida pratica, come raggiungere Tsukiji

La stazione più vicina al mercato del pesce è Tsukijishijo station, servita dalla Toei Oedo line, collegata quindi direttamente con Shinjuku, e cambiando a Kuramae con Asakusa.
A 800 metri c'è invece la stazione di Tsukiji, servita dalla Hibiya line della Tokyo Metro, collegata direttamente con Roppongi, Akihabara, Ueno, Ginza, cambiando a Ginza con Tokyo station e cambiando a Yurakucho con Shibuya.
Il primo treno del mattino della Oedo line ferma a Tsukijishijo station alle 5.19, il primo treno del mattino della Hibiya line ferma a Tsukiji station alle 5.01.

Mappa di Tsukiji, Tokyo


Visualizza Tsukiji in una mappa di dimensioni maggiori

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