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Cerimonia del Tè

Scuole e associazioni di Cerimonia del Tè in Italia

La cerimonia del tè (Cha no yu, 茶の湯) è un rituale della cultura giapponese legato al buddismo e più in particolare alla filosofia zen.

Il consumo di tè da parte dei monaci ha un'origine millenaria, in quanto, viste le sue proprietà eccitanti, veniva spesso usato durante le lunghe ore di meditazione per aumentare la concentrazione e combattere la sonnolenza.

L'origine di un rito formale generico che accompagnasse il consumo di tè ha sicuramente origini cinesi, ma la cerimonia del tè che conosciamo oggi si è sviluppata interamente in Giappone nel corso dei secoli ed ha un'origine molto antica, infatti già nel XVI secolo il monaco Sen No Rikyu ne "codificò" il rituale, sulla base di uno stile chiamato Wabi-cha.

Ciò che differenzia la cerimonia del tè giapponese da qualsiasi altro rituale legato al consumo di tè nel mondo, è che nella visione giapponese il fine del rito non è il preparare e bere il tè, ma questi ultimi sono solo un mezzo per raggiungere un'armonia con la natura e una pace interiore che favorisca la meditazione, come da tradizione zen.

Oggi esistono tante scuole di Cerimonia del Tè in Giappone, ognuna col proprio stile (le più importanti, fondate da vicini discendenti di Sen No Rikyu, sono la Ura Senke, Omote Senke, e Mushanokoji Senke), ma tutte seguono alcuni stessi principi e procedure fondamentali.

Le sale da tè (chashitsu) sono solitamente abbastanza piccole (la dimensione standard è di quattro tatami e mezzo) e prive di qualsiasi arredamento. La stanza deve essere infatti più vuota possibile, così come dovrebbero essere le menti degli ospiti durante la cerimonia, vuote da qualsiasi pensiero futile e mondano. L'unico elemento decorativo è solitamente una tipica alcova rialzata (tokonoma) al cui interno è appesa un'opera di calligrafia (shodo) e/o una composizione floreale (ikebana) adattata alla circostanza e alla stagione in corso (e prende il particolare nome di chabana, "fiori per il tè"). Dopo l'ingresso degli ospiti nella sala da tè, in ordine di importanza, appare, dietro una porta scorrevole, colui che deve preparare il tè (il teishu) inginocchiato in posizione seiza.
A questo punto il teishu inizia a posizionare i vari utensili e a preparare il tè nella tazza, detta chawan, e ogni commensale viene invitato a consumare il dolce, che solitamente accompagna ogni cerimonia.

Dopo di ciò, il teishu serve le tazze agli ospiti, ciascuno dei quali, uno alla volta, primabeve il tè con brevi sorsi esprimendo il proprio gradimento. Ogni ospite, prima di cominciare a bere, chiede il permesso al vicino di poter consumare il tè prununciando la parola "osakini".
cerimonia del te

tazza te verde matcha
Una volta finito di bere, ciascun ospite pulisce il bordo della tazza e la posa davanti a se, quindi viene ripresa dal teishu che si occupa di lavarla.

Quando tutti hanno finito di bere il tè, l'ospite più importante chiede il permesso di esaminare gli utensili utilizzati, ciascuno così si passa tra le mani i vari oggetti, finchè per ultima viene osservata la tazza.

La cerimonia si conclude con il teishu che torna alla posizione iniziale, si inchina agli ospiti, e richiude la porta scorrevole.

Questa era ovviamente una procedura semplice di cerimonia del tè, ma, come ho già detto, esistono tanti stili ognuno con le sue formalità.

Vivere la Cerimonia del Tè in Giappone

Se state programmando un viaggio in Giappone, lì avrete molte occasioni di assistere dal vivo o anche di partecipare ad una autentica cerimonia del tè.

Scuole e associazioni di Cerimonia del Tè in Italia

[Conosci un'associazione o scuola di Cerimonia del Tè in Italia non presente in questa lista? Invia una email e segnalala]

Omotesenke - (Firenze)

Urasenke Milano - (Milano)

Doozo - (Roma)

Urasenke Roma - Via Giovanni Nicotera, 29 - Tel 06 320-7361 - (Roma)

Ikebana Ohara - (Venezia)

Chanoyu Vicenza - (Vicenza)

Tour guidati, attività e altre cose da fare

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